Promoción especial: chef privado a medida
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Chef en Lexington
Se ofrece en tu alojamiento
Brunch de Bluegrass
Un refinado brunch de Kentucky con raíces en la comida reconfortante sureña.
Bienvenida: Bellini de melocotón y bourbon, panecillo de sorgo con mantequilla campestre batida
Aperitivo: huevo relleno con trucha ahumada, semillas de mostaza en escabeche, cebollino
Plato principal: Pollo frito crujiente y waffles de harina de maíz, glaseado de bourbon y arce, mantequilla de sorgo
Alternativa: Kentucky hot brown — pavo asado, jamón country, tomate, Mornay, brioche tostado
Dulce: pudín tibio de pan de plátano con bourbon, helado de suero de mantequilla
$93,230 CLP $93,230 CLP por huésped
Mínimo $466,152 CLP para reservar
Una mesa en el campo
Aperitivo:
Gougère de pan de cucharón, queso cheddar añejo de Kentucky, mantequilla de sorgo, pimentón ahumado
Inicio:
Crudo de trucha de río verde, puré de papaya, vinagreta de sidra de manzana, rampa en escabeche, nieve de suero de leche
Plato principal:
Pollo de corral asado en sartén, gallina de los bosques, mantequilla marrón, jugo de tomillo
Postres (elija 1 plato)
Tarta de chocolate en barrica de bourbon, caramelo de sorgo, helado de leche malteada
Pastel de manzana caliente, crema de mantequilla marrón, reducción de sidra
Pastel de harina de maíz, semifrío de miel, compota de moras
$139,846 CLP $139,846 CLP por huésped
Mínimo $466,152 CLP para reservar
Cena familiar de la cosecha en Kentucky
Cena de bienvenida para tu familia preparada por el chef en el alojamiento con algunos clásicos modernos. Primer plato
Remolachas heirloom asadas, queso de cabra batido, nueces pecanas confitadas, gastrique de sidra de manzana, acedera
Campo principal
Cerdo de raza tradicional estofado en sidra, calabaza delicata asada, harina de maíz cremosa, setas hen-of-the-woods, jugo de tomillo
Pastelería
Pastel de manzana caliente, crema de mantequilla café, reducción de sidra
$139,846 CLP $139,846 CLP por huésped
Mínimo $466,152 CLP para reservar
Reunión al aire libre con Kentucky Bourbon
Bourbon Tailgate
Primer curso
Gougère de queso pimento, jamón ahumado Country, jalea de pimienta al bourbon, semillas de mostaza encurtidas
Campo principal
Costilla corta estofada al bourbon, sémola de cheddar ahumado, maíz tostado, verduras estofadas a la sidra
Pastelería
Brownie de chocolate y bourbon, caramelo de sorgo, nuez pecana salada, helado de leche malteada
$139,846 CLP $139,846 CLP por huésped
Mínimo $466,152 CLP para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 6 reseñas
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Sous Chef en el Manchester Hotel, Director de banquetes/catering en 21c, Chef en Apiary.
Recomendaciones y capacitación
Artes culinarias en CIA Hyde Park
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$139,846 CLP Desde $139,846 CLP por persona
Mínimo $466,152 CLP para reservar
Cancelación gratuita
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