Ferran chef
Alta cocina, alta pastelería, sabor, cocina catalana, moderna, de autor.
Chef en Costa Dorada
Se ofrece en tu alojamiento
Japonés Mediterráneo
Disfruta de una fusión única con entrantes como maki sushi Philadelphia, crujiente de pollo y bao-bun con kimchi. Continúa con guacamole con tartar de atún o pulpo a la brasa. El plato principal incluye meloso de ternera ó solomillo con foie
$126,133 CLP $126,133 CLP por huésped
Mediterraneo-francesa
Disfruta de una exquisita fusión mediterráneo-francesa con entrantes como steak tartar y foie micuit, primeros platos de pulpo a la brasa y huevos estrellados con jamón, principales que incluyen melos de ternera, arroz caldoso de bogavante y rabo de toro, y una sorpresa dulce del chef.
$126,133 CLP $126,133 CLP por huésped
Mariscada
Disfruta de una mariscada completa con entrantes como carabineros XXL, navajas gallegas, acial y cigalitas flambeadas. De primero, pulpo a la brasa; plato principal, arroz caldoso de bogavante; y para terminar, la sorpresa del chef.
$189,199 CLP $189,199 CLP por huésped
Tour gastronómico
Disfruta de un tour gastronómico con entrantes variados, primeros platos incluidos con sushi y huevos estrellados, principales con opciones como ternera, rape y bacalao, y una sorpresa dulce del chef para cerrar con broche de oro.
$210,221 CLP $210,221 CLP por huésped
Fin de año
Disfruta de un primer plato con huevos estrellados con jamón ibérico y foie, seguido por un principal que incluye melos de ternera, canelón de rape, bacalao a la gallega y solomillo con foie. Finaliza con un postre especial de Fin de
$262,777 CLP $262,777 CLP por huésped
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Mis cualificaciones
21 años de experiencia
21 años como chef privado y eventos VIP en Cataluña con chefs Michelin.
Aspecto destacado de tu carrera
Ganador Mejor Tapa 2016 con Bao-Bun; Tapa más original 2015.
Recomendaciones y capacitación
Aprendí en Granollers y Fonda Europa BIB GOURMAND, especializándome luego.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$126,133 CLP Desde $126,133 CLP por persona
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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