Antecedentes de la competencia nacional de alta cocina
Michelin / comida de alta cocina. Puedo preparar cualquier cocina francesa clásica o cocina asiática. Consultaremos el menú directamente para satisfacer tus necesidades.
También tengo menús establecidos para que los veas después de reservar.
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Proveedor de catering en Dallas
Se ofrece en tu alojamiento
Aparador de estilo
$86,658 CLP $86,658 CLP por huésped
Mínimo $1,039,891 CLP para reservar
Consultaremos el menú en detalle una vez reservado, pero también hemos establecido el menú a continuación. El precio puede ser mucho más alto o más bajo dependiendo de tus preferencias.
Tabla de embutidos (carne, fruta, mermeladas…)
Barra fría: cóctel de camarones, ostras
Ensalada: ensalada César estilo asiático
Pollo: muslo de pollo asado, champiñones, salsa.
Pescado: lubina negra al vapor, hierbas crujientes, glaseado de soja y sésamo
Carne de res: corte a pedido de costilla de primera asada
Verduras asadas
Condimentos y salsas
Arroz, pan y mantequilla
Macarons, cupcakes, helados
Almuerzo/cena de 4 platos
$108,322 CLP $108,322 CLP por huésped
Mínimo $563,274 CLP para reservar
Cena de 4 platos
-Aperitivo: poke de atún al estilo hawaiano, alioli de azafrán, cebolleta, arroz de sushi.
-Pescado: lubina negra escalfada, chirivía con costra de pistacho, mezcla de champiñones, mantequilla blanca con limón.
- Pollo: pollo asado criado en pastos libres, puré de papa, frijoles franceses, rábano encurtido, salsa.
- Postre: crepe, nutella, frutas, helado de vainilla.
Tengo muchos más menús para que hablemos.
Almuerzo/cena de 6 platos
$129,986 CLP $129,986 CLP por huésped
Mínimo $649,932 CLP para reservar
- Pan y mantequilla.
- Aperitivo: camarones cajún, mermelada de tomate dulce y picante, alcachofa.
- Ensalada César de China Town, crutones, queso parmesano.
- Langosta: langosta escalfada en mantequilla, coliflor, frijoles franceses, salsa de langosta.
-Pescado: lubina negra escalfada, champiñones, hierbas crujientes, glaseado de soja y sésamo, arroz basmati.
- Carne de res: filete Nueva York, rábano encurtido, puré de papa, verduras asadas, jugo de carne.
- Postre: pastel de lava de chocolate, helado de vainilla.
Tengo muchos más menús para que hablemos.
Puedes escribirle a Khanh para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
13 años de experiencia
Sous chef ejecutivo para el hotel Renaissance. He hecho eventos para 20-100 personas muchas veces.
Aspecto destacado de tu carrera
Concurso culinario nacional de EE. UU.
Competencia ACF
Fondo de estrella Michelin
Recomendaciones y capacitación
Título en gastronomía
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$108,322 CLP Desde $108,322 CLP por persona
Mínimo $563,274 CLP para reservar
Cancelación gratuita
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