Experiencias gastronomicas mediterraneas con Ela
Mi cocina es una fusión entre mis raíces peruanas, la técnica vasca y la sensibilidad mediterránea. Creo menús que cuentan historias, crean puentes.
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Chef en Barcelona
Se ofrece en tu alojamiento
Tarta de queso keto
$51,474 CLP $51,474 CLP por huésped
Base de almendras, crema de queso y reduccion de frutos del bosque, sin gluten - sin azucares. (6 porciones)
Tradición mediterranea
$77,211 CLP $77,211 CLP por huésped
Mínimo $154,422 CLP para reservar
Sabores mediterráneos auténticos con productos frescos y de temporada. Un menú equilibrado que combina tradición y cocina casera sofisticada: focaccia artesanal, croquetas de boletus, paella mar y montaña u osobuco al vino tinto, y una torrija caramelizada inolvidable. Ideal para compartir una experiencia cálida, sabrosa y muy española.
Menú de temporada
$101,919 CLP $101,919 CLP por huésped
Mínimo $203,837 CLP para reservar
Un menú sofisticado que cambia con la estación, destacando producto fresco y técnicas de fuego. Ostras a la brasa, ceviche vibrante, ribeye con setas y un final dulce con brownie y maracuyá. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica moderna, elegante y llena de sabor.
Tapas del mundo
$101,919 CLP $101,919 CLP por huésped
Mínimo $203,837 CLP para reservar
Un recorrido gastronómico por el mundo en formato tapas. Sabores intensos, especias, texturas crujientes y combinaciones sorprendentes: ceviche, pollo coreano, pani puri, patacones y un cheesecake tropical final. Perfecto para grupos que quieren probar muchas cosas y compartir una experiencia divertida y diferente.
Sidredría: Experiencia del Norte
$118,390 CLP $118,390 CLP por huésped
Mínimo $591,952 CLP para reservar
Una auténtica experiencia de sidrería del norte de España. Sidras tradicionales acompañan mariscos a la parrilla, tortilla de bacalao, chorizo a la sidra y un espectacular chuletón madurado. Final dulce con tarta de queso vasca. Ideal para amantes de la carne, la tradición y las comidas abundantes para compartir.
Fuego & Brasas
$144,127 CLP $144,127 CLP por huésped
Mínimo $288,255 CLP para reservar
Un festín al fuego para amantes de la parrilla. Carnes seleccionadas, verduras a la brasa, salsas caseras y sabores ahumados en cada bocado. Desde secreto ibérico hasta picaña madurada, con un final fresco de piña a la brasa. Una experiencia intensa, rústica y deliciosa para compartir alrededor del fuego.
Puedes escribirle a Ela para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Trabajé en el restaurante japonés-peruano Pakta y en el ABaC, con estrella Michelin, en Barcelona.
Recomendaciones y capacitación
Realicé mis estudios profesionales en el Basque Culinary Center de San Sebastián.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
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Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$51,474 CLP Desde $51,474 CLP por persona
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