Experiencias gastronomicas mediterraneas con Ela
Mi cocina es una fusión entre mis raíces peruanas, la técnica vasca y la sensibilidad mediterránea. Creo menús que cuentan historias, crean puentes.
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Chef en Barcelona
Se ofrece en tu alojamiento
Tarta de queso keto
$52,491 CLP $52,491 CLP por huésped
Base de almendras, crema de queso y reduccion de frutos del bosque, sin gluten - sin azucares. (6 porciones)
Tradición mediterranea
$78,736 CLP $78,736 CLP por huésped
Mínimo $157,472 CLP para reservar
Sabores mediterráneos auténticos con productos frescos y de temporada. Un menú equilibrado que combina tradición y cocina casera sofisticada: focaccia artesanal, croquetas de boletus, paella mar y montaña u osobuco al vino tinto, y una torrija caramelizada inolvidable. Ideal para compartir una experiencia cálida, sabrosa y muy española.
Menú de temporada
$103,932 CLP $103,932 CLP por huésped
Mínimo $207,863 CLP para reservar
Un menú sofisticado que cambia con la estación, destacando producto fresco y técnicas de fuego. Ostras a la brasa, ceviche vibrante, ribeye con setas y un final dulce con brownie y maracuyá. Ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica moderna, elegante y llena de sabor.
Tapas del mundo
$103,932 CLP $103,932 CLP por huésped
Mínimo $207,863 CLP para reservar
Un recorrido gastronómico por el mundo en formato tapas. Sabores intensos, especias, texturas crujientes y combinaciones sorprendentes: ceviche, pollo coreano, pani puri, patacones y un cheesecake tropical final. Perfecto para grupos que quieren probar muchas cosas y compartir una experiencia divertida y diferente.
San Valentín
$104,981 CLP $104,981 CLP por huésped
Mínimo $209,963 CLP para reservar
Cena romántica privada con chef en tu alojamiento. Un menú especial de San Valentín con cava rosé de bienvenida, ostra acevichada, alcachofa de Jerusalén templada, tataki de atún rojo, solomillo Wellington y un postre de chocolate blanco y fresa. Cocina de temporada, ambiente íntimo y una experiencia pensada para disfrutar en pareja sin salir de casa.
Sidredría: Experiencia del Norte
$120,729 CLP $120,729 CLP por huésped
Mínimo $603,644 CLP para reservar
Una auténtica experiencia de sidrería del norte de España. Sidras tradicionales acompañan mariscos a la parrilla, tortilla de bacalao, chorizo a la sidra y un espectacular chuletón madurado. Final dulce con tarta de queso vasca. Ideal para amantes de la carne, la tradición y las comidas abundantes para compartir.
Puedes escribirle a Ela para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 4 reseñas
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Trabajé en el restaurante japonés-peruano Pakta y en el ABaC, con estrellas Michelin, en Barcelona.
Recomendaciones y capacitación
Realicé mis estudios profesionales en el Basque Culinary Center de San Sebastián.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
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Política de cancelación
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$52,491 CLP Desde $52,491 CLP por persona
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