Experiencia gastronómica privada de lujo con el chef Ale
Elaboro menús sofisticados y de temporada, y los ejecuto con precisión, llevando a su mesa un lujo discreto y una excelencia digna de un restaurante.
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Chef en Londres
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Gira mundial de tapas Prémium
Tapas World Tour Premium es un recorrido selecto por los sabores del mundo, reinterpretados en elegantes platos pequeños. Cada plato se elabora con una técnica refinada e ingredientes de primera calidad, y está pensado para compartirlo y descubrirlo. Desde especias intensas hasta texturas delicadas, este menú ofrece una experiencia gastronómica sofisticada e inmersiva que lleva el mundo a su mesa.
$36,407 CLP $36,407 CLP por huésped
Mínimo $364,071 CLP para reservar
La mesa italiana: Tradizione
La mesa italiana es una celebración de sabores generosos, recetas atemporales y sencillez refinada. Inspirado en las tradiciones regionales y realzado con técnicas modernas, el menú está diseñado para compartir y crear vínculos. Ingredientes de temporada, una elaboración cuidadosa y una elegancia equilibrada se unen para crear una experiencia gastronómica cálida pero sofisticada, llevando el espíritu de Italia a su mesa.
$48,543 CLP $48,543 CLP por huésped
Mínimo $364,071 CLP para reservar
Del mar - Lujo
Entrante (elegir 1)
Rillettes de caballa en terrina, gel de ginebra y pepino, pepino prensado, tuile de masa madre
“Tortino” de papa y pulpo, hierbas frescas, aceitunas Kalamata, alcaparras, pimentón ahumado
Principal (elegir 1)
Ravioles de mariscos, ragú de cernia, tomates frescos, albahaca, fondue de puerro
Risotto de langosta, burrata cremosa, bisque, tomates asados a fuego lento, albahaca
Lateral
Ensalada de hojas verdes, aderezo de la casa
Postre (elija 1)
Tiramisú Tradicional
Panal de chocolate y crema de mascarpone
$117,716 CLP $117,716 CLP por huésped
Mínimo $449,021 CLP para reservar
Puedes escribirle a Alessandro para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
22 años de experiencia
Chef ejecutivo del Royal College of General Practitioners,
Chef privado
Recomendaciones y capacitación
Título en Cocina Internacional en la Chef Academy of London
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$36,407 CLP Desde $36,407 CLP por persona
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