Mesa sostenible por el chef Andria
Narro mi experiencia vital a través de la comida, utilizando técnicas que resaltan y preservan lo mejor de cada estación, creando sabores atrevidos sobre la base de la tradición.
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Chef en Seattle
Se ofrece en tu alojamiento
Postre
Elige entre mousse de chocolate negro y naranja sanguina o pastel de masa azul con helado de maíz tostado. Te llevamos postres fríos a casa para que los disfrutes en cualquier momento durante tu estancia, tanto si vas a organizar una cena como si simplemente te apetece algo dulce
$17,862 CLP $17,862 CLP por huésped
Mínimo $107,173 CLP para reservar
Ñoquis caseros
Ñoquis frescos hechos a mano con una variedad de salsas, incluido ragú de jabalí o verduras de temporada (es decir, calabaza moscada, mantequilla marrón y salvia). Se sirve con una ensalada de temporada, como carpaccio de remolacha o verduras de verano, y un pan rústico de ajo. Se puede preparar para un grupo grande y disfrutarse en cualquier momento durante la estancia.
$44,655 CLP $44,655 CLP por huésped
Mínimo $223,277 CLP para reservar
Empanadas por docena
Empanadas de chorizo picadillo hechas a mano por docena con escabeche y salsas frescas. Ideal para fiestas, comidas rápidas o aperitivos para llevar
$53,587 CLP $53,587 CLP por grupo
Carnitas
Esta comida es ideal para una fiesta o se puede disfrutar durante tu estancia para servir como un desayuno reutilizado o tacos para llevar. Con paletilla de cerdo local estofada a fuego lento, tortillas de maíz recién hechas sin OGM, arroz, frijoles, escabeche, salsas y, por supuesto, cilantro, cebolla y lima.
$66,983 CLP $66,983 CLP por huésped
Mínimo $285,795 CLP para reservar
Fuente de marisco del Pacífico
Descubre el noroeste del Pacífico a través de la lente del mar. ¡Permítame seleccionar a los mejores pescaderos de la zona para mostrarle lo mejor que sale del agua! Esta comida muestra una instantánea de lo mejor de lo mejor, incluyendo pescado, marisco, patatas asadas, ensalada de hinojo, pan a la parrilla y alioli de limón. ¡Este seguramente impresionará!
$111,639 CLP $111,639 CLP por huésped
Fuentes para fiestas
Ofrecemos bandejas personalizadas para fiestas, desde embutidos, quesos y acompañamientos hasta barras de salsas con tostadas recién hechas, parrilla turca, opciones vegetarianas, etc. Estaremos encantados de atender las solicitudes dietéticas y los estilos internacionales bajo petición. Cada tabla sirve para unos 5-7 invitados.
$133,966 CLP $133,966 CLP por grupo
Puedes escribirle a Andria para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Chef y propietario de Café Cultivo en Austin, Texas. Muestra de salsas de temporada y chiles cultivados en el lugar
Aspecto destacado de tu carrera
Recibió una mención de honor en el Austin Chronicle Hot Sauce Festival 2014
Recomendaciones y capacitación
Más de 15 años de experiencia trabajando con algunos de los mejores chefs de Estados Unidos
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Opciones de lengua de signos
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$53,587 CLP Desde $53,587 CLP por grupo
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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