Menú Pesce
Trabajé en cocinas de todo el mundo, luego en restaurantes Michelin como Osteria Francescana y Cavallino. Hoy soy el chef de Dines, mi restaurante privado.
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Chef en Milán
Se ofrece en tu alojamiento
Especialidad de mariscos
$104,203 CLP $104,203 CLP por huésped
Es una propuesta gastronómica diseñada para aquellos que quieren descubrir el mundo de la cocina gourmet. El menú incluye pescado local crudo, rábano agridulce, yema de huevo ahumada y rúcula al limón. Hay espaguetis de trigo duro con nabos, mejillones a la parrilla y limón bajo sal, así como arroz de carne con crema de tomate ahumado, crustáceos crudos y laurel. Termina con pescado de ferry con un fondo de cocción y un contorno basado en verduras de temporada.
Puedes escribirle a Dines para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
5 años de experiencia
Realizo cursos de formación y he sido jefe de cocina en un bistró francés.
Aspecto destacado de tu carrera
He trabajado en numerosas empresas en todo el mundo, desde Alemania hasta Filipinas.
Recomendaciones y capacitación
Me gradué en el instituto hotelero.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Milán. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 10 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$104,203 CLP Desde $104,203 CLP por persona
Cancelación gratuita
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