Cocina internacional con chef Geronimo
Cocina internacional con influencia mexicana y mediterránea. Técnicas modernas, ingredientes frescos y menús personalizados para cada experiencia.
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Chef en Riviera Maya
Se ofrece en tu alojamiento
Breakfast
Incluye: café, té, jugo natural, fruta de temporada y yogur helado.
Plato principal (elige 1)
*Mexicano: chilaquiles verdes con pollo o huevo.
*Tostada de aguacate: pan artesanal, verduras mixtas, tomates cherry y aguacate.
*Huevos de cualquier estilo: se sirven con tocino crujiente, papas doradas, pan artesanal, mantequilla y aguacate.
*Panqueques: dulces o salados, fruta fresca, cacao, jarabe o crema / tocino, huevo, tomate y aguacate.
$66,292 CLP $66,292 CLP por huésped
Mínimo $265,169 CLP para reservar
Brunch
Incluye: café, té, jugo natural y fruta de temporada.
Entrantes (elige 2):
Hummus / Baba Ganoush / Selección de panadería artesanal
Platos principales (elige 2)
*Tostada de aguacate con queso de cabra y jamón serrano
*Burrito de filete de falda con queso, aguacate y frijoles, acompañado de papas fritas
*Enchiladas de pollo en salsa verde con pollo o huevos.
*tortilla en salsa de frijoles con queso oaxaca y chorizo de Valladolid
Postre:
Sorbete de margarita
$79,551 CLP $79,551 CLP por huésped
Mínimo $318,203 CLP para reservar
Taco Bar
Entrantes:
Guacamole con tomates confitados y papas fritas / Quesadillas de champiñones y salchichas con queso Oaxaca / Aguachile de atún verde con papas fritas
TACO BAR:
haz tus propios tacos con tortillas de maíz y estos rellenos:
camarones, pescado, bistec de falda y cochinita pibil.
Incluye salsas, pico de gallo, tortillas y lima.
Postre:
Duraznos caramelizados, crema triple sec y praliné.
$87,506 CLP $87,506 CLP por huésped
Mínimo $350,023 CLP para reservar
Menú tropical
Entrantes (elige 2):
Tostada de ceviche de mezcla tropical / Aguachile de mango con pesca del día / Ceviche vegano de garbanzos / Chicharrón de atún con guacamole
Plato principal (elegir 1):
*Pescado del día empanado con ensalada de temporada, puré de papas y batatas.
*Ceviche de pescado y camarones.
*Mariscos a la parrilla (camarones, pescado y pulpo) con verduras asadas y ensaladas (langosta opcional: precio a pedido).
*Burrito de camarones con crema agria y papas fritas.
Postre:
Mousse de mango con crumble de chocolate
$90,157 CLP $90,157 CLP por huésped
Mínimo $360,630 CLP para reservar
Mariscos mexicanos: tres platos
Incluye 2 aperitivos de bienvenida
*Primer plato: ceviche tropical mixto tostada
*Segundo plato: pescado del día a la parrilla, cuscús, puré de coliflor y ensalada de remolacha, naranja, pomelo e hinojo.
Postre
Mousse de mango con sorbete de coco
$92,809 CLP $92,809 CLP por huésped
Mínimo $371,236 CLP para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 4 reseñas
Mis cualificaciones
18 años de experiencia
18 años en gastronomía; 7 años ejerciendo como chef en México.
Aspecto destacado de tu carrera
Siete años destacando en la cocina mexicana con experiencia global.
Recomendaciones y capacitación
Aprendí en casa de mis abuelos y viajando por diversas culturas.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 20 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$66,292 CLP Desde $66,292 CLP por persona
Mínimo $265,169 CLP para reservar
Cancelación gratuita
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