Cocina internacional con el chef Gero

Con gran pasión, transformo cada ingrediente para brindar una experiencia inolvidable, combinando sabor, técnica y estética
Se tradujo automáticamente
Chef en Tulum
Se ofrece en tu alojamiento

Breakfast

$63,140 CLP $63,140 CLP por huésped
Mínimo $252,560 CLP para reservar
Incluye: café, té, jugo natural, fruta de temporada y yogur parfait. Plato principal (elige 1) *Mexicano: chilaquiles verdes con pollo o huevo. *Tostada de aguacate: pan artesanal, verduras mixtas, tomates cherry y aguacate. * Huevos de cualquier estilo: servidos con tocino crujiente, papas doradas, pan artesanal, mantequilla y aguacate. *Panqueques: dulces o salados: fruta fresca, cacao, jarabe o crema / tocino, huevo, tomate y aguacate.

Brunch

$75,768 CLP $75,768 CLP por huésped
Mínimo $151,536 CLP para reservar
Incluye: café, té, jugo natural y fruta de temporada. Entrantes (elige 2): Hummus / Baba Ganoush / Selección de panadería artesanal Platos principales (elige 2) *Tostada de aguacate con queso de cabra y jamón serrano *Burrito de bistec de falda con queso, aguacate y frijoles, servido con papas fritas *Enchiladas de pollo en salsa verde con pollo o huevos. *tortilla en salsa de frijoles con queso Oaxaca y chorizo de Valladolid Postre: Sorbete de margarita

Taco Bar

$83,345 CLP $83,345 CLP por huésped
Mínimo $166,689 CLP para reservar
Este menú incluye entradas típicas mexicanas y 4 variedades de tacos, acompañado de salsas y todo lo que necesitas para comerte el mejor taco en la comodidad de tu hospedaje

Menú tropical

$85,870 CLP $85,870 CLP por huésped
Mínimo $171,741 CLP para reservar
Entrantes (elige 2): Ceviche tostada de mezcla tropical / Aguachile de mango con captura del día / Ceviche vegano de garbanzos / Chicharrón de atún con guacamole Plato principal (elige 1): *Captura empanada del día con ensalada de temporada, puré de papas y batatas. *Ceviche de pescado y camarones. * Parrilla de mariscos (camarones, pescados y pulpos) con verduras asadas y ensaladas (langosta opcional: precio bajo solicitud). *Burrito de camarones con crema agria y papas fritas. Postre: Mousse de mango con crumble de chocolate

Mariscos mexicanos: tres platos

$88,396 CLP $88,396 CLP por huésped
Mínimo $176,792 CLP para reservar
Incluye 2 aperitivos de bienvenida. *Primer plato: ceviche tropical mixto tostada *Segundo plato: captura del día a la parrilla, cuscús, puré de coliflor y ensalada de remolacha, naranja, pomelo e hinojo. Postre Mousse de mango con sorbete de coco

Mariscos mexicanos - Cinco platos

$106,075 CLP $106,075 CLP por huésped
Mínimo $212,150 CLP para reservar
Incluye 2 aperitivos de bienvenida. Primer plato: captura del día con mango y verdolaga aguachile Segundo plato: taco de camarones con aguacate frito y mayonesa verde Tercer plato: camarones al coco con salsa de mango habanero Cuarto plato: ravioles de pescado en nero di sepia con crema de mejillones Postre Dúo de mousses (chocolate y mango) con coulis de frutos rojos y sal marina
Puedes escribirle a Geronimo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 2 reseñas

Se muestran0 de 0 elementos

Mis cualificaciones

Chef
18 años de experiencia
18 años en gastronomía; 7 años ejerciendo como chef en México.
Aspecto destacado de tu carrera
Siete años destacando en la cocina mexicana con experiencia global.
Recomendaciones y capacitación
Aprendí en casa de mis abuelos y viajando por diversas culturas.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 20 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$75,768 CLP Desde $75,768 CLP por persona
Mínimo $151,536 CLP para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Con gran pasión, transformo cada ingrediente para brindar una experiencia inolvidable, combinando sabor, técnica y estética
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Incluye: café, té, jugo natural, fruta de temporada y yogur parfait. Plato principal (elige 1) *Mexicano: chilaquiles verdes con pollo o huevo. *Tostada de aguacate: pan artesanal, verduras mixtas, tomates cherry y aguacate. * Huevos de cualquier estilo: servidos con tocino crujiente, papas doradas, pan artesanal, mantequilla y aguacate. *Panqueques: dulces o salados: fruta fresca, cacao, jarabe o crema / tocino, huevo, tomate y aguacate.

Brunch

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Mínimo $151,536 CLP para reservar
Incluye: café, té, jugo natural y fruta de temporada. Entrantes (elige 2): Hummus / Baba Ganoush / Selección de panadería artesanal Platos principales (elige 2) *Tostada de aguacate con queso de cabra y jamón serrano *Burrito de bistec de falda con queso, aguacate y frijoles, servido con papas fritas *Enchiladas de pollo en salsa verde con pollo o huevos. *tortilla en salsa de frijoles con queso Oaxaca y chorizo de Valladolid Postre: Sorbete de margarita

Taco Bar

$83,345 CLP $83,345 CLP por huésped
Mínimo $166,689 CLP para reservar
Este menú incluye entradas típicas mexicanas y 4 variedades de tacos, acompañado de salsas y todo lo que necesitas para comerte el mejor taco en la comodidad de tu hospedaje

Menú tropical

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Mínimo $171,741 CLP para reservar
Entrantes (elige 2): Ceviche tostada de mezcla tropical / Aguachile de mango con captura del día / Ceviche vegano de garbanzos / Chicharrón de atún con guacamole Plato principal (elige 1): *Captura empanada del día con ensalada de temporada, puré de papas y batatas. *Ceviche de pescado y camarones. * Parrilla de mariscos (camarones, pescados y pulpos) con verduras asadas y ensaladas (langosta opcional: precio bajo solicitud). *Burrito de camarones con crema agria y papas fritas. Postre: Mousse de mango con crumble de chocolate

Mariscos mexicanos: tres platos

$88,396 CLP $88,396 CLP por huésped
Mínimo $176,792 CLP para reservar
Incluye 2 aperitivos de bienvenida. *Primer plato: ceviche tropical mixto tostada *Segundo plato: captura del día a la parrilla, cuscús, puré de coliflor y ensalada de remolacha, naranja, pomelo e hinojo. Postre Mousse de mango con sorbete de coco

Mariscos mexicanos - Cinco platos

$106,075 CLP $106,075 CLP por huésped
Mínimo $212,150 CLP para reservar
Incluye 2 aperitivos de bienvenida. Primer plato: captura del día con mango y verdolaga aguachile Segundo plato: taco de camarones con aguacate frito y mayonesa verde Tercer plato: camarones al coco con salsa de mango habanero Cuarto plato: ravioles de pescado en nero di sepia con crema de mejillones Postre Dúo de mousses (chocolate y mango) con coulis de frutos rojos y sal marina
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Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 2 reseñas

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18 años de experiencia
18 años en gastronomía; 7 años ejerciendo como chef en México.
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Siete años destacando en la cocina mexicana con experiencia global.
Recomendaciones y capacitación
Aprendí en casa de mis abuelos y viajando por diversas culturas.
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Lo que debes saber

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Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 20 viajeros en total.

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