En la cocina con el chef Mo / Airbnb
Soy un chef nominado al premio James Beard que ha cocinado en todo el mundo.
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Chef en Honolulu
Se ofrece en tu alojamiento
Helado de bourbon
Este plato estrella combina plátanos, licor de naranja, bourbon y nueces confitadas. La ralladura de naranja añade un toque de sabor intenso.
Caramelo Crème Brûlée
$38.253 CLP
Natillas ricas y cremosas con un contraste dulce, ligeramente amargo y crujiente de azúcar caramelizado. Con un poco de crema irlandesa
Rigatoni cremosos con vodka
$143.448 CLP
Los rigatoni al vodka se presentan con una rica y cremosa salsa de tomate aromatizada con vodka, hierbas y nata. El plato se complementa con una sopa o ensalada y pan de ajo con acelgas, tomate y albahaca.
Vieiras doradas Polenta cremosa
$143.448 CLP
Vieiras doradas con un toque de licor de naranja, polenta cremosa y puré de guisantes y miel
grasa de pato mezclada con espinacas frescas al ajo aceite de trufa blanca Pimienta asada Puré. Es imprescindible
El sabor de este plato es de otro mundo, créeme.
Solomillo de ternera congelado con parmesano
$215.172 CLP
Filete mignon de 10 oz, sazonado a la perfección a la parrilla, con cuscús mezclado con salsa Sassy, perlas de cebolla a la parrilla, berros frescos, zanahorias baby confitadas
Gastronomía molecular: parmesano congelado.
Un plato galardonado que hay que probar
Puedes escribirle a Maurice para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
24 años de experiencia
Desde cocinas de primera categoría y eventos de alta gama, desde Dubai hasta Norwegian Cruise Lines
etc.
Aspecto destacado de tu carrera
Fui nominado para un Premio James Beard, un reconocimiento significativo en el mundo culinario.
Recomendaciones y capacitación
Título de asociado en artes culinarias y certificados en ServSafe y extinción de incendios, etc.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Honolulu. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$34.428 CLP
Cancelación gratuita
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