Los menús refinados de Andrea
Fui cocinero jefe de partida en un restaurante con estrellas Michelin en Francia.
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Chef en Roma
Se ofrece en tu alojamiento
Ravioli
$26.938 CLP
Pasta rellena casera
Primer plato de la tradición romana
$32.325 CLP
Esta propuesta gastronómica está diseñada para aquellos que quieren descubrir los auténticos sabores de la capital. Incluye una ración de pasta cacio e pepe recién hecha con tonnarelli frescos elaborados en bronce, Pecorino Romano DOP envejecido en cuevas de la región del Lacio, pimienta negra recién molida de Madagascar y el toque secreto del chef.
Selección de especialidades de marisco
$43.100 CLP
Este curso está diseñado para quienes quieren disfrutar de recetas clásicas a base de pescado, pero con un toque refinado. La degustación incluye una porción de bacalao envuelto en una ligera masa dorada y servido con una compota de cebolla roja caramelizada, así como calamares fritos acompañados de una mayonesa de cítricos.
Ruta de degustación gourmet
$96.975 CLP
Es una propuesta culinaria dedicada a los amantes del marisco crudo. El paquete incluye ostras (Fine de Claire, Gillardeau o regionales), langostinos rojos de Mazara servidos con aceite de oliva virgen extra y ralladura de lima, cigalas recién pescadas, tartar de atún con aceite de albahaca, carpaccio de jurel y pan artesanal crujiente con mantequilla salada y condimentos.
Puedes escribirle a Andrea para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
20 años de experiencia
Organizo clases de cocina y elaboro menús inspirados en la tradición de mi territorio.
Aspecto destacado de tu carrera
He colaborado con un restaurante de lujo francés y he puesto en marcha numerosas actividades.
Recomendaciones y capacitación
He empezado un curso para convertirme en catador de vinos.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Roma. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
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Cancelación gratuita
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