Servicios de chef personal y chef de eventos

Lauren está disponible para reuniones íntimas, cócteles y eventos con más de 18 años de experiencia en gastronomía y gestión de eventos. Es flexible, sin pretensiones y con sentido del humor.
Se tradujo automáticamente
Chef en Other (Domestic)
Se ofrece en tu alojamiento

Primavera en Sonoma

$151,040 CLP $151,040 CLP por huésped
Mínimo $1,553,559 CLP para reservar
MORDEDURAS PASADAS atún crudo + mousse de aguacate y yuzu tartar de carne + crujiente de papa mini albóndiga, mermelada de tomate PRIMER CURSO hamachi crudo + pomelo + serrano SEGUNDO CURSO En plato: pasta mafaldine + burrata + caponata de berenjena mesa: césar + boquerones TERCER CURSO: espárragos afeitados, pizza de jamón italiano pan plano de melocotón y burrata paillard de pollo + rúcula + tomate heirloom, parmesano rallado pez espada a la parrilla + ensalada de hinojo + alioli de azafrán POSTRE Tarta de chocolate con coulis de frambuesa Tarta tatin de tomillo y albaricoque

Cena de bienvenida de vacaciones

$168,302 CLP $168,302 CLP por huésped
Mínimo $1,553,559 CLP para reservar
BOCADOS arroz crujiente, atún picante, mousse de aguacate y yuzu salchichas envueltas en masa, mostaza picante y salsa de curry SOBRE LA MESA jamón francés + mantequilla francesa + rábanos de granja + focaccia PRIMER CURSO panzanella de ricotta y limón, verduras de la granja, calabazas afeitadas mafaldine, pesto del granjero CENA CON PLATOS pollo con costra de parmesano, tomate en ampollas, puré de pomme tiras de carne a la parrilla, mantequilla de hierbas, chimichurri POSTRE frutos rojos de verano, crema chantilly, chocolate picado Té earl grey con glaseado de limón, crema batida

La costa este se encuentra con Wine Country

$194,195 CLP $194,195 CLP por huésped
Mínimo $1,553,559 CLP para reservar
PARA LA MESA salsa de almejas + focaccia de aceite de oliva + crudités PARA EMPEZAR sopa de gazpacho de sandía tailandesa + camarón con lima kaffir ESTILO FAMILIAR filete colgado + chimichurri de lima y perejil langosta + panzanella de tomate de verano ensalada de nectarina + burrata con aderezo de albahaca papas fingerling asadas PARA TERMINAR tiramisú de fresa + cointreau mascarpone tarta tatin de tomillo y albaricoque

Plato de mar y montaña

$194,195 CLP $194,195 CLP por huésped
Mínimo $1,553,559 CLP para reservar
HORA DEL CÓCTEL pastel de tomate + tomates ampollados + queso pimiento tostada de atún, rábano en láminas, crema de yuzu, chile crujiente PRIMER CURSO cubetas de almejas, sauvignon blanc + caldo de mantequilla compartido: focaccia, crudités ESTACIÓN DE LANGOSTA langosta escalfada en mantequilla chuleta en rodajas, tomates asados, chimichurri ensalada de panzanella, ricotta de limón + nectarina, albahaca papa crujiente machacada, aderezo ranchero de suero de leche ensalada de maíz y tomate, salsa verde POSTRE tiramisú de fresa + cointreau galleta doble de chispas de chocolate caliente
Puedes escribirle a Lauren para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
17 años de experiencia
He sido dueño de mi propia empresa de catering, sin nombres notables y dos restaurantes Wine Country.
Aspecto destacado de tu carrera
Con servicio de catering para varios clientes famosos, votado como el "Mejor proveedor de catering" de Sonoma 2019-2024.
Recomendaciones y capacitación
He estudiado cocina desde Bali hasta Almafi.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 40 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$194,195 CLP Desde $194,195 CLP por persona
Mínimo $1,553,559 CLP para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Mínimo $1,553,559 CLP para reservar
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