Cocina de alta gama con el chef Carlos
Fusión latina, comida sana y limpia, influencias andinas y francesas, ceviche auténtico.
Se tradujo automáticamente
Chef en Providence
Se ofrece en tu alojamiento
Ceviche y crudo
$149,222 CLP $149,222 CLP por huésped
Mínimo $596,888 CLP para reservar
Ceviche y crudo, salvaje y seductor: crudo de vieiras a la menta, mero con llajua, leche de tigre a la plancha, langosta con coco y lima, ostras, caviar y espuma de leche de tigre. Lujo crudo, ácido de la selva, carne besada por el fuego.
El arte del terruño / Earth's Art
$191,857 CLP $191,857 CLP por huésped
Mínimo $383,713 CLP para reservar
Elegancia francesa: tartar de remolacha y queso de cabra, velouté de cebolla con crujiente de gruyère, ensalada de hinojo y naranja, pollo asado con puré de apionabo o bacalao provenzal, y financier de almendras con bayas frescas. Delicados y refinados sabores de la tierra.
El arte del fuego
$234,492 CLP $234,492 CLP por huésped
Mínimo $937,966 CLP para reservar
Pez limón y fletán asados a la llama, maíz a la brasa, patatas a la brasa, filet mignon de primera calidad, chuletón y T-bone a la parrilla, verduras de la huerta a la brasa, fruta a la brasa y ceviche hibachi. Fuego primigenio, ritual refinado.
Puedes escribirle a Carlos para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Se muestran0 de 0 elementos
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Cocino desde joven, mezclando sabores culturales de América con cuidado y arte.
Aspecto destacado de tu carrera
Chef ejecutivo en Brooklyn Latin Fusion; renovó el menú, el equipo y la cocina con éxito.
Recomendaciones y capacitación
Graduado en edición de cine, estudió artes visuales, arqueología e historia del arte en Argentina.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$191,857 CLP Desde $191,857 CLP por persona
Mínimo $383,713 CLP para reservar
Cancelación gratuita
Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb
Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?