Omakase japonés con un chef experto
He estudiado el arte del sushi durante más de 22 años. Me inspiran las estaciones y las granjas locales.
He sido propietario y operador de 3 restaurantes de sushi como chef ejecutivo/propietario. Recomendado por la guía Michelin.
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Chef en Napa Region
Se ofrece en tu alojamiento
Luz y local-
$74,262 CLP $74,262 CLP por huésped
Mínimo $1,048,400 CLP para reservar
Vivo localmente en Sonoma desde hace 22 años, tengo una gran relación con los agricultores locales y trabajo estrechamente con otros chefs talentosos.
Desde panes artesanales, aceites de oliva, carnes, pescados y quesos hasta nuestras propias sales y especias. Solo los mejores ingredientes
Experiencia completa de sushi
$240,258 CLP $240,258 CLP por huésped
Mínimo $1,048,400 CLP para reservar
Desde casa hecha sopa de miso. Ensaladas de temporada, edamame con trufa frío, sashimi, nigiri y rollitos.
Completo con un chef de sushi en vivo (vitrina de sushi refrigerada) en el lugar.
Creaciones de chefs = Omakase
$262,100 CLP $262,100 CLP por huésped
Mínimo $2,096,801 CLP para reservar
Omakase significa confiar en el chef. Esto es para el comensal aventurero “fuera de la caja”.
Impulsado por tu paladar de aventura. ¡No para el comensal restringido!
Puedes escribirle a Ed para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
27 años de experiencia
Chef internacional. He trabajado en Copenhague, Dinamarca, en restaurantes de la guía Michelin en San Francisco y la bahía.
Aspecto destacado de tu carrera
Cociné para Robin Williams, ¡ajá!
Mi restaurante Shiso recibió la guía Michelin en 2010-11.
Recomendaciones y capacitación
Graduado en Artes Culinarias de la CCA (Academia Culinaria de California) en 1999
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
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