Disfruta de un plato de tacos preparado por un chef con 3 tacos en tortillas de masa reliquia. Tendrás 2 opciones de carne, como confit de pato o brisket ahumado, y una opción vegetariana como setas de ostra con chimichurri.

Un menú seleccionado de 3 platos que enfatiza la estacionalidad del centro de Texas y la escena culinaria local de Austin, con algunos de mis platos exclusivos, como el carbonero salado o la pechuga de pato curada con bonito.

Personaliza tu propia comida de 4 platos. Este menú cuenta con algunos de mis platos de fusión clásicos, como el ramen risotto servido con panceta de cerdo criado en kombu o mi al pastor tortellini con mole y epazote.