Cocina fusión japonesa con Erik
Mis menús incluyen platos japoneses de fusión diseñados para resaltar ingredientes de alta calidad.
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Chef en Barcelona
Se ofrece en tu alojamiento
Lo básico
$56.673 CLP por huésped
Una versión relajada y refinada de la cocina japonesa, que combina ingredientes de temporada con un toque creativo. Desde un reconfortante miso hasta un delicado sushi y un final dulce con matcha o mochi, el menú ofrece una experiencia equilibrada y sabrosa.
Catering con fusión japonesa
$56.673 CLP por huésped
Selección de aperitivos con influencias mediterránea y japonesa
Festín vegetariano
$73.675 CLP por huésped
Un menú vegetariano de 7 platos que destaca las verduras de temporada con acentos de fusión mediterráneo-japonesa.
Menú degustación de sushi fusión
$119.014 CLP por huésped
Este menú de 4 platos ofrece un delicado equilibrio entre sushi y elementos de fusión, combinando sorpresa y tradición en un viaje culinario.
Experiencia omakase
$170.020 CLP por huésped
Una experiencia omakase consiste en confiar en el chef para que elabore un menú degustación personalizado, centrado principalmente en nigiris y preparado con ingredientes de temporada de primera calidad, destacando la técnica, la precisión y la pureza del sabor.
Puedes escribirle a Erik (Fetén) para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
9 años de experiencia
Me especializo en cocina fusión mediterráneo-japonesa con una técnica de alto nivel.
Empresario/a del sector del sushi
Ahora dirijo Fetén, mi propia empresa de cocina y catering especializada en cocina fusión.
Formado en sushi tradicional
Me formé en Tunateca Balfegó con Hideki Matsuhisa, donde descubrí el arte del sushi
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Mis especialidades
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Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Barcelona. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 2 años o más.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
Desde $73.675 CLP por huésped
Cancelación gratuita
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