El toque sureño con la chef Brandi

Aunque mi firma es la fusión sureña elevada, sabores sureños refinados fusionados con otras cocinas intrincadas, estoy bien versado en la mayoría de las cocinas y acepto solicitudes especiales. Menú personalizable
Se tradujo automáticamente
Chef en Louisville
Se ofrece en tu alojamiento

De inspiración kentuckiana

$130.559 CLP $130.559 CLP por huésped
Mínimo $391.676 CLP para reservar
Sabores de Kentucky con un toque gourmet. Siempre que están disponibles, utilizamos productos y carnes locales. Menú personalizado Menú de ejemplo Pila de tomates verdes fritos -queso pimiento jalapeño, tomate heirloom, tocino confitado con bourbon, alioli de miel sriracha Ensalada sureña de la casa - beicon confitado, cheddar fuerte, tomate, pepino, picatostes de la casa, salsa ranch de hierbas Solomillo de cerdo con pimienta molida - glaseado de melocotón y bourbon | puré de boniato | verduras de temporada Tarta de bourbon con moras Pastel de vainilla | merengue suizo | salsa de bourbon de mora

Francés

$149.210 CLP $149.210 CLP por huésped
Mínimo $447.630 CLP para reservar
Sabores franceses clásicos con un toque local. Productos locales/carne utilizada cuando está disponible. Menú personalizable Menú de ejemplo Charcutería: surtido de quesos, carnes, productos locales, chutneys y otros bocados franceses Ratatouille: capas de calabacín, calabaza, berenjena, tomate y hierbas | salsa de tomate francesa casera Filete a la pimienta - filete a la plancha | salsa cremosa de pimienta de coñac | patatas gratinadas | verduras asadas Crème brûlée: -lavanda grosella -caramelo de bourbon -fresa -bourbon de mora

De la granja a la mesa

$149.210 CLP $149.210 CLP por huésped
Mínimo $447.630 CLP para reservar
Esta selección incluye 4 platos: entrante, sopa/ensalada, plato principal y postre. Elaborado a mano con productos locales de temporada, personalizado para el cliente. P. ej.: Gazpacho de sandía Frutas de hueso envueltas en jamón Ceviche de camarones Brochetas de caprese Bruschetta Crostini Ratatouille Crujiente de col rizada Ensalada de fresa, feta y nueces pecanas Lamb Lollipops Bacalao con costra de pistacho verduras de temporada asadas Filete de ternera local con pimienta molida y salsa de crema de bourbon Pollo a la caprese Tarta de queso con bourbon y moras Crème brûlée de grosella negra y lavanda

Lujo sureño

$177.187 CLP $177.187 CLP por huésped
Mínimo $531.560 CLP para reservar
Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon de albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Fresa, feta y nuez pecana -KY Bourbon de nueces pecanas confitadas, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | patatas asadas con ajo | verduras locales Tarta de queso con bourbon y moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora

Reunión sureña pintoresca

$251.792 CLP $251.792 CLP por huésped
Mínimo $503.584 CLP para reservar
Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon de albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Fresa, feta y nuez pecana -KY Bourbon de nueces pecanas confitadas, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | patatas asadas con ajo | verduras locales Tarta de queso con bourbon y moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora
Puedes escribirle a Brandi para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
10 años de experiencia
Propietario de un negocio de 8 años (chef privado y catering).
Aspecto destacado de tu carrera
Subcampeón de la temporada 7 (de 22 000 participantes) de MasterChef con Gordon Ramsay. Temporada 12: «Back to Win»
Recomendaciones y capacitación
Me formé con chefs de renombre, como Gordon Ramsay, Christina Tosi y Aaron Sanchez.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Louisville. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 2 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$130.559 CLP Desde $130.559 CLP por persona
Mínimo $391.676 CLP para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

El toque sureño con la chef Brandi

Aunque mi firma es la fusión sureña elevada, sabores sureños refinados fusionados con otras cocinas intrincadas, estoy bien versado en la mayoría de las cocinas y acepto solicitudes especiales. Menú personalizable
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De inspiración kentuckiana

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Sabores de Kentucky con un toque gourmet. Siempre que están disponibles, utilizamos productos y carnes locales. Menú personalizado Menú de ejemplo Pila de tomates verdes fritos -queso pimiento jalapeño, tomate heirloom, tocino confitado con bourbon, alioli de miel sriracha Ensalada sureña de la casa - beicon confitado, cheddar fuerte, tomate, pepino, picatostes de la casa, salsa ranch de hierbas Solomillo de cerdo con pimienta molida - glaseado de melocotón y bourbon | puré de boniato | verduras de temporada Tarta de bourbon con moras Pastel de vainilla | merengue suizo | salsa de bourbon de mora

Francés

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Mínimo $447.630 CLP para reservar
Sabores franceses clásicos con un toque local. Productos locales/carne utilizada cuando está disponible. Menú personalizable Menú de ejemplo Charcutería: surtido de quesos, carnes, productos locales, chutneys y otros bocados franceses Ratatouille: capas de calabacín, calabaza, berenjena, tomate y hierbas | salsa de tomate francesa casera Filete a la pimienta - filete a la plancha | salsa cremosa de pimienta de coñac | patatas gratinadas | verduras asadas Crème brûlée: -lavanda grosella -caramelo de bourbon -fresa -bourbon de mora

De la granja a la mesa

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Esta selección incluye 4 platos: entrante, sopa/ensalada, plato principal y postre. Elaborado a mano con productos locales de temporada, personalizado para el cliente. P. ej.: Gazpacho de sandía Frutas de hueso envueltas en jamón Ceviche de camarones Brochetas de caprese Bruschetta Crostini Ratatouille Crujiente de col rizada Ensalada de fresa, feta y nueces pecanas Lamb Lollipops Bacalao con costra de pistacho verduras de temporada asadas Filete de ternera local con pimienta molida y salsa de crema de bourbon Pollo a la caprese Tarta de queso con bourbon y moras Crème brûlée de grosella negra y lavanda

Lujo sureño

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Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon de albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Fresa, feta y nuez pecana -KY Bourbon de nueces pecanas confitadas, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | patatas asadas con ajo | verduras locales Tarta de queso con bourbon y moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora

Reunión sureña pintoresca

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Mínimo $503.584 CLP para reservar
Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon de albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Fresa, feta y nuez pecana -KY Bourbon de nueces pecanas confitadas, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | patatas asadas con ajo | verduras locales Tarta de queso con bourbon y moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora
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Mis cualificaciones

Chef
10 años de experiencia
Propietario de un negocio de 8 años (chef privado y catering).
Aspecto destacado de tu carrera
Subcampeón de la temporada 7 (de 22 000 participantes) de MasterChef con Gordon Ramsay. Temporada 12: «Back to Win»
Recomendaciones y capacitación
Me formé con chefs de renombre, como Gordon Ramsay, Christina Tosi y Aaron Sanchez.
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Mis especialidades

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Lo que debes saber

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Pueden asistir participantes de 2 años o más.

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