Национальная татарская кухня
Гастрономия
Главный ресторан национальной кухни находится в Старо-Татарской слободе (обязательно прогуляйтесь потом по ней). В интерьере татарские орнаменты, но перегруженности и погружения в национальный колорит «с головой» нет. Если вы не знаете, что заказывать (а многие названия действительно неизвестны многим), то попросите помочь официантов - они и помогут выбрать и расскажут историю происхождения или легенды, с ними связанные. Хоть туристов и привозят туда группами, стоит сказать, что еда и сервис действительно отличные, а сами местные ходят сюда довольно часто.
54 Recomendado por los habitantes de la zona
Tatarskaya Usadba
8 Ulitsa Shigabutdina MardzhaniГлавный ресторан национальной кухни находится в Старо-Татарской слободе (обязательно прогуляйтесь потом по ней). В интерьере татарские орнаменты, но перегруженности и погружения в национальный колорит «с головой» нет. Если вы не знаете, что заказывать (а многие названия действительно неизвестны многим), то попросите помочь официантов - они и помогут выбрать и расскажут историю происхождения или легенды, с ними связанные. Хоть туристов и привозят туда группами, стоит сказать, что еда и сервис действительно отличные, а сами местные ходят сюда довольно часто.
Очень небольшой, стильный и утопяющий в зелени ресторан с традиционными элементами в дизайне и видом на реку и Кремль. В меню — только исконные блюда Татарстана, сделанные по старинным технологиям приготовления. Своей задачей ресторан ставит сохранение традиций, а почти все ингредиенты закупаются у местных фермеров, а также производится самостоятельно (например казылык, кисломолочные продукты).
Чирэм
5 ул. ШейнкманаОчень небольшой, стильный и утопяющий в зелени ресторан с традиционными элементами в дизайне и видом на реку и Кремль. В меню — только исконные блюда Татарстана, сделанные по старинным технологиям приготовления. Своей задачей ресторан ставит сохранение традиций, а почти все ингредиенты закупаются у местных фермеров, а также производится самостоятельно (например казылык, кисломолочные продукты).
Один из моих любимейших ресторанов города находится на берегу озера с собственным банным комплексом. Это ресторан не только татарской кухни — сами владельцы называют кухню «забавным миксом Татарстана и Средиземноморья». В меню от ухи по-волжски до пиццы и оливье с крабом. Однако блюда татарской кухни здесь исполнены на высшем уровне. К тому же, здесь лучший в Казани эчпочмак, который готовят в печи на заказ.
13 Recomendado por los habitantes de la zona
Pir
54а Ulitsa Khadi TaktashaОдин из моих любимейших ресторанов города находится на берегу озера с собственным банным комплексом. Это ресторан не только татарской кухни — сами владельцы называют кухню «забавным миксом Татарстана и Средиземноморья». В меню от ухи по-волжски до пиццы и оливье с крабом. Однако блюда татарской кухни здесь исполнены на высшем уровне. К тому же, здесь лучший в Казани эчпочмак, который готовят в печи на заказ.
Это совсем не национальный ресторан, но пройти мимо него просто непозволительно всем любителям мяса. Итле — первый в России халяль стейк-хаус, который вырос за несколько лет из небольшой халяльной мясной лавки и кулинарии. Что означает сертификация «Халяль», если не смотреть на блюда и ингредиенты? Это значит, что здесь не встретите шумные и нетрезвые компании, дым кальянов или громкую музыку. Только спокойная и тихая атмосфера, вид на реку и аромат вкусного мяса.
7 Recomendado por los habitantes de la zona
ИТLE
1 Meridiannaya UlitsaЭто совсем не национальный ресторан, но пройти мимо него просто непозволительно всем любителям мяса. Итле — первый в России халяль стейк-хаус, который вырос за несколько лет из небольшой халяльной мясной лавки и кулинарии. Что означает сертификация «Халяль», если не смотреть на блюда и ингредиенты? Это значит, что здесь не встретите шумные и нетрезвые компании, дым кальянов или громкую музыку. Только спокойная и тихая атмосфера, вид на реку и аромат вкусного мяса.